الوسم: المطبخ العثماني

زيرفا هي نكهة تاريخية تغيرت عبر العصور وتواصل البقاء، وكانت لها مكانة مهمة في المطبخ العثماني.

إيمام بايلدي وكازانديبي هما مثالان لطيفان من المطبخ العثماني، ويستمران في التحظى بشعبية حتى اليوم. إليكم قصة هذين الطبقين.